Винаги проверявах срока на годност на яйцата – докато свекърва ми не ме удари с правилото: „Никога повече не купувайте тези яйца, дори да са евтини!“ 🤔😲 Не става въпрос за размер или дата! Искате ли да знаете защо? Научете истинската причина в статията по-долу ⬇️⬇️⬇️
Никога преди не съм се замисляла много за избора на яйца. За мен основното нещо беше да се уверя, че срокът на годност е наред и яйцата да са големи – не обичах малките. Просто бих грабнал всичко, което е най-близко в магазина, без много да му мисля.
Но наскоро моята свекърва ми отвори очите за нещо важно. Тя е опитен пекар и когато ни посещава, семейството ни не може да устои на вкусните й лакомства.
Един ден тя ме помоли да й купя яйца. На път за вкъщи, както обикновено, избрах една опаковка, проверих срока на годност – всичко изглеждаше наред.
„Никога повече не купувайте яйца като тези, дори да са на разпродажба!“ – каза тя, когато ги донесох у дома.
Бях изненадан, но тогава тя отвори кашона и посочи яйцата. „Виждаш ли? Някои лежат с остър край нагоре, а други са с тъп край надолу.
Забелязах, но не разбрах защо има значение. След това тя обясни: ако яйцата са подредени така, това означава, че са обработени.
Хората често ровят в кашони, за да изберат най-добрите яйца, оставяйки останалите, които могат да бъдат с по-ниско качество или по-малки.
Но това не е истинският проблем. Оказва се, че яйцата винаги трябва да се съхраняват с тъпия край нагоре. Този край има въздушен джоб, който предпазва яйцето от бактерии и го запазва свежо по-дълго.
Ако яйцата се съхраняват по друг начин, бактериите, като салмонелата, имат по-голям шанс да проникнат.
Бях изумен! Никога не съм предполагал, че толкова малък детайл може да бъде толкова важен. Сега, когато купувам яйца, винаги проверявам как са подредени.
Напоследък магазините започнаха да продават яйца в затворени опаковки, така че сега купувам само такива, за да съм по-сигурен в безопасността.
знаехте ли това
