Изпекох хляб, който е мек отвътре и ухае толкова добре, накарах стомаха на семейството ми да ръмжи 🍞🔥 Опитвали ли сте някога толкова добър хляб, че да не ви трябва нищо? Вижте моята рецепта в статията по-долу – това може да е 👇
Днес искам да споделя най-лесната рецепта за хляб, която някога съм опитвала. Хлябът става мек, мирише страхотно и е вкусен. Освен това не е толкова трудно да се направи, така че дори ако никога преди не сте пекли хляб, можете лесно да се справите с това.
За да го приготвите, ще ви трябва суха мая, брашно, топло мляко, захар, растително масло и сол. Маята ще ви трябва около седем грама, брашното около четиристотин грама, но може да ви трябва малко повече. Млякото трябва да е топло, около триста милилитра, със съдържание на мазнини три и два процента. Ще ви трябва също една супена лъжица захар, три супени лъжици растително масло, което може да бъде зехтин, ако предпочитате, и една чаена лъжичка сол.
Приготвянето на хляба започва със смесването на топлото мляко със захарта, маята и около сто грама брашно. Тази смес трябва да се разбърка добре и да се покрие с кърпа. Най-добре е да го поставите някъде на топло, за да може маята да започне да действа. След около двадесетина минути се добавят солта, олиото и останалото брашно. Разбъркайте всичко до гладкост, покрийте отново и оставете за около час, за да втаса тестото.
Докато тестото втасва, пригответе формата за печене. Аз използвах форма за мъфини, но всяка форма за печене става. Намажете го леко с масло. След като втаса тестото се премесва отново с ръце, поставя се във формата и се слага във фурната. Хлябът се пече на сто и осемдесет градуса за около тридесет и пет до четиридесет и пет минути.
След като се изпече, най-добре е хлябът да се охлади малко направо във формата. След това може да се извади и нареже. Резултатът е мек, пухкав хляб със златиста коричка, който изпълва кухнята с прекрасен аромат.
Опитвали ли сте някога да печете хляб у дома? Може би имате своя любима рецепта. Винаги е интересно да научите нови начини за приготвяне на домашен хляб.
