Направих торта толкова мека и лека, че се чувстваш като да захапеш облак ☁️🎂 Текстурата е нежна, вкусът е богат и сега всички в семейството продължават да искат още 🍰🥰 Споделяне на пълната рецепта в статията по-долу 👇
Тази лека и мека торта получи името си заради нежната си текстура, която се усеща въздушна като памук. Рецептата не съдържа брашно; вместо това основата се формира от смес от царевично нишесте и кондензирано мляко. Ето защо тортата се оказва толкова нежна и лека.
Страхотен десерт е за сервиране с чай или кафе и със сигурност ще се хареса на всеки с вкуса си.
съставки:
– 4 белтъка
– 4 жълтъка
– 1 кутия кондензирано мляко
– 2 чаши царевично нишесте
Как се прави тортата:
- Разбийте белтъците:
Отделете белтъците от жълтъците.
С миксер разбийте белтъците до твърди връхчета. Сместа трябва да стане пухкава и да държи формата си.
Оставете разбитите белтъци настрана. - Направете тестото:
В отделна купа смесете жълтъците, кондензираното мляко и царевичното нишесте.
Разбъркайте, докато получите гладка, кремообразна смес. - Комбинирайте смесите:
Внимателно добавете разбитите белтъци към жълтъчната смес.
Разбърква се внимателно с шпатула, като се движи отдолу нагоре, така че тестото да остане въздушно. - Изпечете тортата:
Намажете форма за печене с масло и леко я поръсете с царевично нишесте.
Изсипете тестото в съда.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути, докато горната част стане златиста.
Проверете дали тортата е готова с клечка за зъби. Ако излезе суха, тортата е готова.
Начин на сервиране и съхранение:
Сладкишът може да се сервира топъл или студен. Поръсете го с лек прах от пудра захар или струйка кондензирано мляко за допълнителен прилив на вкус.
Съхранявайте тортата в херметически затворен съд, за да остане мека.
Защо тази торта е специална:
Не съдържа брашно. Прави се само с царевично нишесте, което го прави леко и нежно.
Много е меко и ефирно заради разбитите белтъци.
Приготвя се лесно, но изглежда елегантно при сервиране.
Опитайте да изпечете тази нежна памучна торта – може да се превърне в любимия ви десерт. Приятно хранене
