Зарадвайте децата си с тази рецепта ☁️ Ефирни домашни блатове 🍡💖 Меки, безтегловни и напълно лишени от ненужни добавки, това лакомство ще ви спечели от първия вкус! 😍 Приготвянето му у дома е по-лесно, отколкото си мислите. Пълната рецепта ви очаква в статията! 👇
Много хора обичат да добавят маршмелоу към горещи напитки като какао. Въпреки че има опции, закупени от магазина, тяхното качество може да бъде съмнително. Ето защо приготвянето им у дома е страхотна идея.
Процесът не е много сложен и дори може да бъде доста забавен.
Необходими съставки:
Вода – 220 мл
Захар – 250 гр
Незабавен желатин – 30 g
Лимонов сок – 15 мл
Малко масло
Смес от 2 с. л. нишесте и пудра захар за поръсване
Разтворете желатина в 120 мл студена вода и го оставете настрана. В здрав съд или тенджера смесете останалата част от водата, захарта и лимоновия сок.
Намажете форма (най-добре е силиконова форма около 20×20 см) с малко масло. Сложете тенджерата на слаб огън при непрекъснато бъркане и оставете да се готви около 7-8 минути.
Махнете сиропа от котлона и го оставете да се охлади за около 5 минути. Разбъркайте набъбналия желатин, докато се разтвори напълно. След това с помощта на миксер започнете от ниска скорост и постепенно увеличавайте до по-високи.
Продължете да разбивате сместа, докато се сгъсти и развие еластична текстура. Изсипете бързо половината от сместа в подготвената форма.
За цветна вариация смесете хранителния оцветител в останалата половина, разбийте още малко, след което го изсипете във формата. Загладете повърхността и я оставете на стайна температура за около два часа, за да стегне.
След като стегне се прехвърля в хладилника за още два часа. За да извадите блата лесно, използвайте намаслена шпатула.
Преди сервиране смесете нишестето и пудрата захар. на равни части и оваляйте парченцата блат в сместа.
Насладете се на вашите домашни блатове – те са леки, пухкави и точно за добавяне към любимите ви напитки!
