По време на посещението ми при моята френска баба се натъкнах на странен, тежък уред в кухнята й 😲 Чугун, извита дръжка и малка мрежа на дъното… Нямах представа за какво служи 🤔 Но когато тя разкри предназначението му, бях зашеметен 😯 Искате ли да знаете тайната? Вижте статията по-долу 👇
Докато бях на гости при баба ми във Франция, забелязах нещо необичайно в нейната кухня. Беше тежко, чугунено устройство с извита дръжка и малък мрежест екран в долната част. Гледах го известно време, объркан относно предназначението му.
„Бабо, какво е това?“ – попитах, въртяйки странния предмет в ръцете си.
„О, това е моята стара машина за картофено пюре“, усмихна се тя.
Тогава не се замислих много за това, но по-късно я видях как умело бели и вари картофи. След това го постави в устройството, завъртя дръжката и в чинията излязоха идеално гладки, пухкави картофени пюрета.
Бях зашеметен. Цял живот съм вярвал, че картофеното пюре може да се направи само с обикновена машина за пюре или блендер. Но този метод беше нещо друго – без бучки, лек и пухкав – напълно различен от това, с което бях свикнал!
Любопитно, потърсих го и открих, че този вид машина е доста популярна, особено за тези, които обичат традиционните методи за готвене.
Тези машини обикновено се използват за приготвяне на бебешка храна, сосове, супи-пюрета и картофено пюре.
За разлика от блендерите, които нарязват храната с остриета, тези машини прокарват храната през мрежа, създавайки по-гладка и въздушна консистенция.
Сега съм сигурен в едно: за най-доброто картофено пюре ще се доверя на тайната на баба ми!
