Толкова пухкава и богата, че никога не бихте предположили, че е направена в тиган — и без фурна 😍 Тази торта се превърна в любимото ми лакомство и всички продължават да питат за рецептата 🤫 Доста по-лесно е, отколкото изглежда… Пълна стъпка по стъпка в статията по-долу 👇🧁🔥
Ако направите торта по рецептата по-долу, почти сме сигурни, че вашите съседи няма да повярват, че е направена без фурна. Тази торта винаги излиза мека, влажна и супер вкусна.
Ето какво ще ви трябва за тестото:
– 130 мл мляко
– 260 грама брашно
– 10 грама какао на прах
– 10 грама бакпулвер
– 100 мл гореща вода
– Щипка сол
– 2 яйца
– 200 грама захар
– 50 мл обикновено слънчогледово масло (без аромат)
– 1 супена лъжица оцет
– 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
За крем пълнежа:
– 500 мл гъста заквасена сметана (най-добре домашна)
– 6 супени лъжици захар
Сега нека да преминем през стъпките за направата на тази торта:
Започнете, като пресеете какаото на прах, бакпулвера и брашното в купа. След това смесете със захарта и солта.
След това добавете яйцата, слънчогледовото олио и студеното мляко към сухите съставки. Разбъркайте всичко с бъркалка, докато стане гладко. Загрейте добре тиган – аз използвам тиган за палачинки с ширина 26 см.
В малка чаша смесете содата за хляб и оцета, докато започне да шуми. Добавете тази смес към тестото точно преди готвене. Разбъркайте бързо, след което залейте със 100 мл вряща вода. Тестото ще бъде малко по-дебело от това, което бихте използвали за обикновени палачинки.
Сега изпечете корите един по един в сухия тиган. Покрийте го с капак и гответе на среден огън за около две минути от всяка страна. След като едната страна изглежда изпечена и твърда, обърнете я.
От това количество тесто трябва да се получат около 10 кори. Дръжте последния в тигана малко по-дълго, за да изсъхне повече от останалите – ще ви трябва по-късно за топинга.
За да приготвите крема, просто разбийте заквасената сметана и захарта, докато сместа стане гладка.
След като блатовете изстинат, започнете да нанасяте крема между тях, като пропуснете най-сухия блат. Не забравяйте да покриете тортата отгоре и отстрани с крем.
Вземете последния, най-сухия слой и го натрошете на трохи. Можете или да го смесите, или да го поставите в торбичка и да го намачкате с точилка.
Поръсете тортата с трохите. След това го сложете в хладилника за няколко часа, за да може да попие и стегне.
Тази торта е голям хит в нашата къща — опитайте я и може да стане любима и във вашата!
