🥬 Зелеви котлети — кой би си помислил, че могат да бъдат толкова вкусни? 😋 Направих цял куп, но изглежда, че нашето семейство ще ги свърши всичките само за един ден! 🏃♂️🍽️ 📌 Споделих рецептата в долната част на статията — не я пропускайте!👇
Вкусни котлети могат да бъдат направени не само от смляно месо, но и от обикновени зеленчуци. Днес искам да споделя една рецепта за меки и сочни зелеви котлети.
Ето какво ще ви трябва:
– 500 г зеле
– 1 морков
– 1 глава лук
– 2 яйца
– 500 мл гъст кефир
– 400 г брашно
– Сол, черен пипер и подправки за вкус
Как да си направим зелеви котлети:
Нарежете лука на ситно (колкото по-дребно, толкова по-добре) и настържете моркова. Запържете ги леко в тиган с неутрално слънчогледово масло.
След това нарежете зелето на ситно и го добавете в тигана при останалите зеленчуци. Варете всичко под капак около 20 минути, като разбърквате от време на време, за да не залепне.
След като зеленчуковата смес се охлади, добавете яйцата, солта, черния пипер, билките (ако използвате) и брашното. Разбъркайте всичко добре до получаване на гъсто тесто. Оформете от тестото котлети.
Изпържете котлетите от двете страни, докато станат златисти и хрупкави.
Обичам да ги сервирам със сметанов сос. Последния път смесих настъргано сирене в тестото — и резултатът беше невероятно вкусен!
Приятно готвене и забавление в кухнята!
