🥚 Той казва, че сме варили яйца погрешно през целия си живот – и милиони са съгласни. Една проста промяна прави всичко различно — няма повече зелени жълтъци или догадки 😲👌 Пълен метод и съвети стъпка по стъпка в статията по-долу!👇
Варенето на яйца може да изглежда като едно от най-лесните неща за готвене. Но дори тази проста храна има своите трикове. Понякога получаването на яйца точно както трябва – независимо дали са рохко сварени или твърдо сварени – изисква много опити и грешки (и загуба на яйца).
Според американския TikToker Дейвид Филч всъщност има перфектен начин да го направите. Ключът се крие в една важна подробност — температурата на водата. Много хора правят грешката да пускат яйцата направо във вряща вода, което може да развали крайния резултат.
Варенето на яйца по този начин може да доведе до зеленикав оттенък на жълтъците. Това е признак на химическа реакция, включваща железен сулфид, която може да бъде тежка за стомаха ви и да доведе до храносмилателни проблеми.
Дейвид предлага да използвате този метод за приготвяне на перфектно твърдо сварени яйца:
Поставете яйцата в тенджера, напълнете я със студена вода, докато се потопят напълно, и поръсете с щипка сол. Оставете водата да заври, след което оставете яйцата да се варят точно осем минути. След това свалете съда от котлона и оставете яйцата да почиват в горещата вода още пет минути. След това излейте горещата вода и я сменете със студена.
Ако следвате тези стъпки, жълтъците ще излязат красиви, ярко жълти – без сиви или зелени пръстени.
Много от последователите на Дейвид вече са тествали неговия метод и са споделили резултатите си в коментарите. Казват, че е просто, лесно за следване и работи като чар. Някои дори го нарекоха брилянтен.
