„Тя се довери на етикета „тройно изпрано“ — но нещо не се усети…“ 🥗😬🚿 Някои казват, че е напълно безопасно. Други настояват, че винаги трябва да го миете отново. Но истината за тези торбички за салата може да ви накара да преосмислите какво всъщност хвърляте в купата си. Цялата история в статията по-долу 👇
„Пише „Тройно измито“ — но мога ли наистина да се доверя на това?“
Предварително опакованите смеси от салати са божи дар за заетите хора. Просто отворете чантата, изсипете я в купа и вечерята е наполовина готова. На етикета пише, че е изпрано не веднъж, не два пъти – а три пъти. Така че защо някои хора все още настояват да ги изплакнат отново?
И… трябва ли?
Обещанието за удобство
Когато купите торбичка с етикет „Готова за консумация“ или „Тройно измита“, това звучи като зелена светлина да преминете направо от торбичката към чинията. Повечето производители използват бани с хлорирана вода или специализирани машини за почистване на почвата и бактериите. Така че технически не трябва да го миете отново.
Но въпреки това много хора се колебаят. защо
Проблемът с доверието
Някои експерти по безопасност на храните посочват, че никой търговски процес на измиване не е перфектен. Бактерии като Listeria или E. coli все още могат да останат върху листата на марулята – особено ако зеленчуците са били замърсени във фермата или по време на опаковането.
И ето частта, която повечето потребители не осъзнават: повторното измиване не винаги помага.
В някои случаи водата у дома не е достатъчно силна, за да има значение. Още по-лошо – това може да увеличи риска чрез въвеждане на нови микроби от мивката или ръцете ви.
По ирония на съдбата опитът да го „направите по-безопасен“ може да има обратен ефект.
Какво казват експертите?
И CDC, и FDA казват: не мийте повторно пакетирани салати с надпис „готови за консумация“. Не само, че е ненужно – то всъщност може да повиши риска, ако се направи неправилно.
Но критиците твърдят, че правилата за безопасност на храните не отчитат всяка ситуация, особено в домове с уязвими хора (бременни жени, възрастни хора, имунокомпрометирани). Някои хора предпочитат да накисват зелените във вода с оцет, въпреки че резултатите варират – и този метод идва със своите рискове и недостатъци.
Долната линия
Ако на торбичката пише „предварително измита“ или „готова за консумация“ и е от доверен източник, вероятно не е необходимо да я изплаквате.
Но ако изглежда повяхнал, мръсен или лигав – хвърлете го. Дори трикратното пране не може да го спаси.
Както при много кухненски навици, не става въпрос само за това, което пише на етикета – става дума за това, което смятате, че е безопасно, и да знаете истинските рискове, които се крият между листата.
