„Тя накисваше плодовете си в оцет всеки път — докато детето й не се разболя…“ 🍎🧴🤯 Всеки има свой собствен метод: лимон, оцет, дори препарат за съдове. Но дали цялото това миене помага – или тихо вреди? Истината може да изненада и най-предпазливите родители. Цялата история в статията по-долу 👇
„Мислех, че защитавам семейството си – докато не научих с какво всъщност ги храня…“
Носиш вкъщи лъскава ябълка, кутия с ягоди или чепка грозде. И мисълта ви удря: кой пипна това? къде беше?
Изкушаващо е да отидете отвъд обикновената вода – може би добавете малко оцет, лимонов сок или дори препарат за съдове „само за по-сигурно“.
Но ето неудобната истина: може би причинявате повече вреда, отколкото полза.
Възходът на измиването на плодове „Направи си сам“.
С всеки страх за безопасността на храните – остатъци от пестициди, бактерии, вируси – все повече хора се обръщат към домашно приготвени методи за измиване. Интернет е пълен със съвети:
Накиснете във вода с оцет!
Добавете сода бикарбонат!
Използвайте сапун от плодове и зеленчуци!
Просто го изтъркайте с препарат за съдове!
На пръв поглед има смисъл. Ако сапунът почиства ръцете ви, защо не и вашата ябълка?
Но проблемът е – плодът не е кожа.
Какво се случва, когато използвате сапун
Сапунът за съдове е предназначен да се изплаква от твърди повърхности – не се консумира. Плодовете и зеленчуците, особено тези с тънка или пореста кора, абсорбират това, което е върху тях.
Онази ябълка, която си изтъркал с препарат? Може все още да съдържа следи от химикали в плътта си – дори след изплакване. И не, FDA не препоръчва използването на сапун върху продуктите. Всъщност те силно предупреждават срещу това.
Изплакванията с оцет също са популярни. Докато оцетът може да намали някои повърхностни бактерии, той не е дезинфектант и не елиминира пестицидите. Освен това, ако не се изплакне правилно, оставя остатъци, които могат да променят вкуса и да раздразнят чувствителните стомаси.
И така, какво всъщност трябва да направите?
Най-добрият начин за почистване на плодове и зеленчуци?
➡️ Изплакнете под студена течаща вода, като разтривате внимателно с ръце.
➡️ Използвайте четка за твърди продукти като пъпеши.
➡️ Подсушете с чиста кърпа или хартиена кърпа.
Без сапун, без оцет, без прекаляване.
И винаги мийте преди ядене – не преди да приберете. Мокрите продукти, съхранявани в хладилника, се развалят по-бързо.
Скритите разходи за прекомерно пране
Опитвайки се да „дезинфекцирате“ храната си, може да въвеждате химикали, които не са безопасни за храна, да разваляте вкуса или да карате продуктите да се развалят по-бързо.
Усеща се, че внимаваш. Но понякога „изключително чисто“ просто не е по-чисто.
