„Можете да го приготвите само веднъж годишно“ 🌲🍶 Тази тинктура от борови шишарки е пълна с вкус и изненадващи ползи за здравето. Но тайната е в брането на правилните шишарки в точното време. Един трик с рязането е от решаващо значение. Пълната рецепта в статията по-долу 👇
Можете да приготвите тази тинктура само в края на пролетта или началото на лятото, когато младите борови шишарки започват да растат по дърветата. Тя има свеж горски вкус и е много лесна за приготвяне. Най-добрият вариант е да използвате домашно приготвена самогон, но ако това не е налично, качествена водка също ще свърши работа.
Що се отнася до събирането на шишарки, това зависи много от вашето местоположение.
Тази тинктура от борови шишарки не е просто вкусна – тя има и ползи за здравето. Тя може да подпомогне имунната ви система, да помогне на зрението ви и да предложи още няколко положителни ефекта. Тъй като е силна, най-добре е да не прекалявате и да следвате количествата на съставките в рецептата.
Опитайте се да берете шишарки далеч от пътища или градове. Не всяка шишарка е подходяща за това. Ето как да изберете правилните: разрежете шишарката по дължина. Ако се реже лесно, можете да я използвате. Шишарките трябва да са твърди, зелени, лепкави от смола и дълги около 4–5 см. Уверете се, че събирате само женски шишарки. Те имат по-плътни, оребрени люспи и са лесни за разпознаване. Мъжките шишарки изглеждат по-рехави и няма да са подходящи тук.
Ако използвате самогон, изберете най-чистия вариант. По-добре е да го филтрирате през дървени въглища, за да се отървете от силната миризма.
Освен борови шишарки и алкохол, ще ви трябват още лимон и мед.
Ето количествата за 3-литров буркан:
2,5 литра 50% луга
10 пресни шишарки
Сок от 1 лимон (около 3 супени лъжици)
Кора от половин лимон
3 супени лъжици мед (или повече, ако предпочитате по-сладко)
Как се приготвя:
Разрежете всяка шишарка наполовина по дължина.
Настържете лимоновата кора и изстискайте сока.
Сложете шишарките, лимоновата кора, сока и меда в голям буркан.
Налейте алкохола.
Затворете буркана и го поставете на тъмно място. Тази стъпка е много важна.
Оставете да престои 3 седмици, ако използвате силна луга (50%). Ако използвате 40% алкохол, оставете да се запари за 4 седмици.
След като е готова, прецедете добре течността. Можете да добавите малко карамелен оцветител, ако предпочитате по-тъмен вид. След това можете да намалите силата до около 40%, ако предпочитате по-лека напитка, след което да я налеете в бутилки.
Това е всичко – вашата домашно приготвена тинктура от борови шишарки е готова за консумация.
Пожелаваме ви гладък процес и вкусни резултати! Ако рецептата ви е харесала, не забравяйте да я запазите или да я споделите с някой, на когото също може да му хареса.
Споделете с нас в коментарите дали някога сте правили този вид тинктура или бихте искали да я опитате!
